Hallo zusammen! Heute wollen wir uns mal mit der Frage beschäftigen, wie lange man gekochte Eier aufheben kann. Wir klären auf, was du beachten musst, um möglichst lange Freude an deinem Frühstücksei zu haben. Also, komm mit und lass uns gemeinsam herausfinden, wie lange du gekochte Eier im Kühlschrank aufbewahren kannst.
Gekochte Eier können in der Shell oder ohne Shell aufbewahrt werden. Wenn du sie im Kühlschrank aufbewahrst, kannst du sie etwa 4-5 Tage lang aufheben. Wenn du sie ohne Shell aufbewahren möchtest, musst du sie innerhalb von 2 Tagen verzehren.
Gekochte & Gefärbte Eier aufbewahren – Bis zu 4 Wochen!
Normalerweise halten sich gekochte und gefärbte Eier zwei bis vier Wochen, wenn sie ungekühlt gelagert werden. Wenn du sie im Kühlschrank aufbewahrst, kannst du sie sogar bis zu vier Wochen aufheben. Wichtig ist dabei, dass die Schale unversehrt ist und die Eier nach dem Kochen kurz abgeschreckt wurden. Dies empfiehlt auch die Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen. So kannst du dir sicher sein, dass du gesunden Genuss hast.
Wie lagert man Eier richtig? Tipps für Deutschland
Hast Du schon einmal überlegt, wie Du Eier am besten lagern solltest? In Deutschland gilt als unumstritten, dass die Eier bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden sollten. Der Grund dafür liegt darin, dass die Eier in Deutschland nicht gewaschen werden. Im Gegensatz zu Nordamerika, wo die Eier vor dem Verkauf gereinigt werden, um eine mögliche Verunreinigung zu vermeiden, werden in Deutschland die Eier nicht gewaschen. Aus diesem Grund sollten die Eier nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, da sie dann mit Bakterien aus der Umgebung in Kontakt kommen können. Auch die Reinigung der Eier vor dem Verzehr ist in Deutschland nicht notwendig. Dennoch kannst Du natürlich jedes Ei vor dem Verzehr abwaschen und so zusätzliche Sicherheit gewinnen.
Erfahre, wie lange Eier haltbar sind und wie du sie genießen kannst
Du hast schon mal überlegt, wie viel Zeit zwischen dem Legen eines Eies und dem Kauf im Supermarkt vergeht? Das Mindesthaltbarkeitsdatum besagt, dass die Eier mindestens bis zu diesem Zeitpunkt haltbar sind. Es wird errechnet, indem man dem Tag des Legens 28 Tage hinzufügt. So kannst du sicher sein, dass die Eier noch frisch sind, wenn du sie im Supermarkt kaufst. Wenn du die Eier nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum verwendest, solltest du sie nur noch zum Kochen bei mindestens 70° Celsius oder Backen verwenden. So kannst du sie noch mit vollem Genuss genießen.
Vermeide Gefahr von Salmonellen: Kaufe nur frische Eier!
Wenn du ein abgelaufenes Ei isst, kann das gefährlich sein. Salmonellen sind eine Bakteriengruppe, die über die Eierstöcke der Henne in das Ei gelangen können. Selbst wenn die Schale sauber aussieht, können sich Krankheitserreger im Ei befinden. Deshalb ist es wichtig, dass du beim Einkauf auf das Mindesthaltbarkeitsdatum achtest und nur frische, unbeschädigte Eier kaufst, die keine Verunreinigungen aufweisen. Außerdem solltest du Eier, die bereits mehrere Tage älter sind, besser wegwerfen. So vermeidest du ein Risiko, dass du dich mit Salmonellen oder anderen Krankheitserregern infizierst.
Gesunde Eier: Superfood mit Vitaminen, Mineralstoffen & Lecithin
Du hast dir schon mal überlegt, wie gesund Eier eigentlich sind? Neben Vitaminen und Mineralstoffen enthalten sie auch jede Menge Lecithin. Dieses ist für deine Darmschleimhaut wichtig, da es sie schützt. Ebenso hilft es deiner Leber bei ihrer Entgiftungsarbeit. Aber das ist noch längst nicht alles: Denn Lecithin beinhaltet auch Cholin. Und das ist wiederum für deine Gehirnleistung und die Stärkung deiner grauen Zellen unerlässlich. Kurz gesagt: Eier sind ein wahres Superfood! Also nimm sie öfter mal in deine Ernährung auf – sie sind nicht nur lecker, sondern auch noch gesund.
Eier schälen leichter machen – Warum Eier älter als 2 Tage sein sollten
Du hast schon mal versucht, Eier zu schälen, aber die Schale wollte einfach nicht abgehen? Das liegt daran, dass die Eier zu frisch sind. Das bedeutet, dass sich die Innenhaut noch eng an der Schale anliegt. Dieser Effekt ist auf den sehr tiefen pH-Wert eines frisch gelegten Eies zurückzuführen. Deshalb bleiben beim Schälen oftmals Eierstücken an der Schale kleben und werden dann zusammen mit der Schale herausgerissen. Um das Schälen leichter zu machen, solltest du deine Eier am besten älter als zwei Tage machen, bevor du sie schälst. So stellst du sicher, dass die Innenhaut sich weiter von der Schale entfernt und das Schälen einfacher wird.
Wie kommen Salmonellen in Eier?
Du fragst dich, wie Salmonellen in Eier kommen? Bekanntlich können die Bakterien sowohl über das Futter als auch das Trinkwasser des Huhns ins Innere gelangen. Wenn das Tier einmal infiziert ist, werden die Bakterien auch auf die Eier übertragen. Zudem kann es passieren, dass die Eier durch infizierten Kot verunreinigt werden. Daher ist es wichtig, dass du deine Eier immer sorgfältig auf mögliche Schäden überprüfst und die Eier nur bedingt roh verzehren solltest.
Immer frische Eier verwenden für Spiegeleier & Co.
Du solltest immer sehr frische Eier verwenden, wenn Du Spiegeleier oder Frühstückseier zubereiten möchtest. Denn Salmonellen können sich schnell ausbreiten und bei Temperaturen über 65 Grad Celsius abgetötet werden. Hart gekochte Eier oder gekochte Eierspeisen wie Aufläufe oder Wähen sind unbedenklich. Allerdings solltest Du darauf achten, dass die Eier nicht älter als eine Woche sind und die Schale nicht beschädigt ist. Auch bei der Lagerung der Eier solltest Du aufpassen und die Eier nur in einem Kühlschrank und nicht bei Raumtemperatur aufbewahren.
Woher kommen deine Eier? Achte auf Herkunft und Haltung!
Du fragst dich, woher deine Eier kommen? Wenn du Eier kaufst, solltest du auf jeden Fall auf die Herkunft und Haltung achten. Leider gibt es bei gefärbten Eiern keine Kennzeichnungspflicht. Das heißt, dass du nicht kontrollieren kannst, woher die Eier kommen und in welcher Haltung sie produziert wurden. Daher solltest du beim Kauf von Eiern unbedingt darauf achten, dass sie klar deklariert sind. Auf der Packung sollte stehen, woher sie stammen und in welcher Haltung sie produziert wurden. So kannst du sichergehen, dass du ein Produkt kaufst, auf das du stolz sein kannst.
Gekochte Eier ohne Schale lagern: 2 Tage haltbar!
Du hast noch gekochte Eier übrig, aber die Schale fehlt? Kein Problem, aber achte darauf, dass du sie im Kühlschrank lagern und gut einwickelst. So bleiben sie nämlich 2 Tage haltbar, aber danach solltest du sie auf jeden Fall aufessen. Damit du sichergehen kannst, dass die Eier noch frisch sind, schmeckst du sie am besten vor dem Verzehr ab. So kannst du das Risiko vermeiden, dass du krank wirst.
Achtung: Eier und Eiergerichte richtig erhitzen!
Achte darauf, dass du Eier und Speisen, die mit Eiern hergestellt wurden, nicht mehrmals erwärmst! Salmonellen-Gefahr ist bei Eiern nämlich vorhanden. Stattdessen solltest du sie für mehrere Minuten auf mindestens 70 Grad erhitzen. Auch wenn du Eier nur gerührt oder hartgekocht hast, solltest du vorsichtig sein. Denn durch unzureichend erhitzte Eier können Proteine freigesetzt werden, die zu Magenbeschwerden führen können. Es lohnt sich also, beim Erhitzen von Eiern und Speisen mit Eiern besonders vorsichtig zu sein.
Wie lange kannst du gekochte Eier aufbewahren?
Du hast dir ein paar Eier gekocht und fragst dich, wie lange du sie noch aufbewahren kannst? Wir verraten dir, wie du am besten vorgehst. Hart gekochte, abgeschreckte Eier können bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Allerdings musst du sie dann innerhalb von 2-3 Tagen verzehren, wenn sie sich bei Zimmertemperatur befinden. Solltest du hingegen die Eier nicht abschrecken, kannst du sie bei Raumtemperatur sogar bis zu einem Monat lagern. Dies kannst du jedoch nur tun, wenn du sicher bist, dass deine Eier vorher richtig gekocht worden sind. Auf diese Weise vermeidest du ein mögliches Gesundheitsrisiko.
Haltbarkeit von hart gekochten Eiern: 1-2 Tage bei Zimmertemperatur, 2 Wochen im Kühlschrank
Du hast hart gekochte, bereits gepellte Eier gekocht, aber fragst Dich, wie lange sie haltbar sind? Wenn Du sie locker in Frischhaltefolie eingewickelt im Kühlschrank aufbewahrst, sind sie ein bis zwei Tage haltbar. Wenn Du sie bei Zimmertemperatur aufbewahrst, sind sie zwei bis drei Tage haltbar. Im Kühlschrank halten sie am längsten: dort sind sie bis zu zwei Wochen haltbar. Allerdings solltest Du darauf achten, dass die Eier immer kühl, sauber und trocken sind, um ihre Haltbarkeit zu maximieren.
Gekochtes Ei: Aufbewahren ohne Kühlung bis zu 2 Wochen
Auch wenn es kaum zu glauben ist, aber es ist wahr: Ein gekochtes Ei kannst Du auch ohne Kühlung rund zwei Wochen aufbewahren. Wenn Du es allerdings im Kühlschrank aufbewahrst, dann ist es sogar noch vier Wochen essbar. Allerdings solltest Du dabei einiges beachten: Wenn die Schale des Eis unbeschädigt ist, kannst Du es ohne Kühlung lagern, ansonsten solltest Du es im Kühlschrank aufbewahren. Denn wenn die Schale beschädigt ist, kann sich das Ei schneller verderben. Außerdem solltest Du aufpassen, dass keine anderen Lebensmittel das Ei berühren, da es ansonsten schneller schlecht wird. Also aufpassen und besonders vorsichtig sein.
Prüfe die Frische von Eiern – Einfacher Test und 70°C für Sicherheit
Du hast schon mal davon gehört, dass man Eier auf Frische prüfen kann? Wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten ist, heißt das nicht unbedingt, dass die Eier verdorben sind. Es ist aber empfehlenswert, sie so bald wie möglich zu essen, da ihre Nährstoffe mit der Zeit nachlassen. Wenn du dir unsicher bist, ob sie noch frisch sind, kannst du einen einfachen Test machen. Fülle ein Glas mit kaltem Wasser und gib das Ei hinein. Wenn es auf dem Boden bleibt, ist es noch frisch. Sinkt es aber ab, solltest du es nicht mehr essen. Außerdem sollten Eier nur noch für Speisen verwendet werden, die für einige Minuten auf mindestens 70° C erhitzt wurden. So können mögliche Bakterien abgetötet werden.
So bestimmst du das Alter eines Eis: Trick mit Wasser
Du hast dir ein Ei gekauft und willst jetzt unbedingt wissen, ob es noch frisch ist? Dann hast du Glück, denn es gibt einen ganz einfachen Trick, um das Alter eines Eis zu bestimmen. Leg das Ei in eine Schüssel mit kaltem Wasser und schau, wie es reagiert. Wenn es am Boden liegenbleibt, ist es noch frisch. Schwimmt es dagegen an der Wasseroberfläche, solltest du es nicht mehr essen. Dann ist es nämlich schon mindestens vier Wochen alt. Bleibt es dazwischen, kann es auch schon älter sein, aber immer noch bis zu drei Wochen genießbar. Wenn du auf Nummer sicher gehen möchtest, kannst du auch auf das Mindesthaltbarkeitsdatum achten. Dieses findest du auf der Verpackung des Eis.
Gesunde Eier-Ernährung: 1-2 Eier pro Tag, max. 14/Woche
Merke: Experten empfehlen, dass gesunde Menschen 1 bis 2 Eier pro Tag essen können. Das bedeutet, dass Du in einer Woche 7 bis 14 Eier zu Dir nehmen darfst. Solltest Du jedoch ein erhöhtes Risiko für Herzkrankheiten haben oder einen hohen Cholesterinspiegel, solltest Du den Konsum von Eiern besser einschränken. Gemeinsam mit Deinem Arzt kannst Du die beste Ernährungsweise für Dich finden.
Eier einfrieren: Eiweiß & Eigelb ideal, gekochte Eier ungeeignet
Es ist nicht ratsam, gekochte Eier einzufrieren. Denn sie verlieren dann leider ihren Geschmack und bekommen eine eigenartige Konsistenz. Sie werden zäh und gummiartig. Aber wenn Du zum Beispiel Eiweiße oder Eigelbe übrig hast, die Du nicht sofort verwendest, kannst Du sie problemlos einfrieren. Sowohl Eiweiß als auch Eigelb sind ideal zum Einfrieren geeignet. So kannst Du die Eier auch noch später verwenden und musst nicht immer gleich frische Eier kaufen.
Teste wie alt ein Ei ist mit einem einfachen Trick
Du hast schon mal davon gehört, dass man frische Eier anhand des Verhaltens im Wasser testen kann? Wenn du ein frisches Ei ins kalte Wasser legst, bleibt es meistens am Boden liegen. Ältere Eier hingegen, können aufgrund der vergrößerten Luftkammer teilweise aufrecht stehen oder sogar an der Oberfläche schwimmen. Wenn es senkrecht im Wasser steht, ist es meist schon zwischen zwei und drei Wochen alt. Ein einfacher Trick, um herauszufinden, wie alt ein Ei ist.
Roh Eier essen? Die Gefahren einer Salmonellose!
Du solltest definitiv keine rohen Eier essen! Wenn du sie doch zu dir nimmst, ist die Gefahr einer Salmonellose sehr groß. Eine solche Infektion ist schmerzhaft und kann zu Übelkeit, Erbrechen, Bauchkrämpfen, Schüttelfrost und Fieber führen. Doch das ist noch nicht alles: Möglicherweise kann es auch passieren, dass du gar keine Symptome hast, obwohl du infiziert bist. Wenn du dich unsicher bist, solltest du lieber auf rohe Eier verzichten, denn das Risiko ist einfach zu groß.
Schlussworte
Du kannst gekochte Eier etwa eine Woche lang aufheben, aber achte darauf, dass sie gut abgedeckt und im Kühlschrank gelagert werden. Wenn sie schon länger als eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden, solltest du sie besser nicht mehr essen.
Du solltest gekochte Eier nicht länger als eine Woche aufheben, da sie sonst nicht mehr so frisch und schmackhaft sind. Deshalb ist es am besten, sie innerhalb einiger Tage aufzuessen.
