Hey du!
Kochen ist eine tolle Sache. Doch manchmal stellt man sich die Frage, wie lange müssen eier kochen, damit sie weich sind? Um diese Frage zu beantworten, werde ich dir in diesem Artikel die verschiedenen Arten des Kochens und Garzeiten von Eiern erklären. Bleib also dran und lerne, wie du deine Eier perfekt zubereiten kannst.
Du musst die Eier etwa 6 bis 8 Minuten kochen, damit sie weich sind. Achte aber darauf, dass du die Eier nicht zu lange kochst, sonst werden sie zu hart. Viel Spaß beim Kochen!
Perfekt gekochte Eier: Anleitung für S & L-Eier
Weißt du, wie lange du Eier kochen musst, um das perfekte Ergebnis zu erzielen? Eier der Größe S brauchen ca. 3 Minuten, um weich gekocht zu sein, 5 Minuten, um wachsweich und 7 ½ Minuten, um hart zu werden. Wenn du größere Eier aus einem L-Karton kochst (63–73 g pro Ei), dann solltest du 25–50 Sekunden länger kochen. Wenn du ein Ei ein wenig länger kochst, kannst du es immer noch essen, aber es ist besser, ein wenig vorsichtig zu sein, damit die Eier nicht zu hart werden.
Kochen von Eiern: Weich, Medium oder Hart in 5-7 Minuten!
7:00 Minuten: Hart (Eiklar und Eigelb fest).
Du hast dir ein paar Eier für dein Frühstück besorgt und überlegst, wie du sie am besten zubereitest? Wenn du mittelgroße Hühnereier direkt ins kochende Wasser gibst, solltest du die folgenden Richtwerte beachten. Für weich gekochte Eier, bei denen der Eiklar fest ist und das Eigelb noch flüssig, benötigst du 5 Minuten. Wählst du Medium, sollte der Eiklar fest, jedoch das Eigelb nur am Rand fest und in der Mitte noch flüssig sein. Dafür lass die Eier 6 Minuten im Wasser. Für hartes Ei, bei dem sowohl Eiklar als auch Eigelb fest sind, solltest du 7 Minuten einplanen.
Kühlschrank Eier einfach und sicher kochen: 90% Wasserbedeckung
Kühlschrank-Eier müssen richtig gekocht werden, um sicherzustellen, dass sie sicher zu essen sind. Der beste Weg, das zu erreichen, ist, sie in kaltem Wasser aufzusetzen und circa 9-10 Minuten zu kochen. Ein weiterer Trick, ist immer nur so viel Wasser zu nehmen, dass das Ei zu 90% bedeckt ist. Dadurch wird gewährleistet, dass das Ei nicht zu hart wird. Wenn Du also ein Ei aus dem Kühlschrank holst, solltest Du es so kochen. Es ist einfach und verspricht ein perfektes Ergebnis. Genieße Dein Ei!
Perfekte Eier Kochen mit siedendem Wasser: Anleitung
Kennst Du Dich aus mit dem Kochen von Eiern? Wenn ja, dann weißt Du bestimmt, dass sie am besten in siedendes Wasser gegeben werden sollten. Doch wie lange müssen sie dort drin bleiben? Die Antwort lautet: bei 100°C und mittlerer Stufe. Damit sicherst Du Dir ein perfektes Eierkochergebnis! Wenn Du es lieber etwas weicher magst, kannst Du die Eier auch etwas früher herausnehmen.
Kochen ohne Platzen: Kaufe dir einen Eierpiekser!
Du kannst deine Eier ganz einfach zum perfekten Kochergebnis bringen, indem du sie vor dem Kochen mit einem Eierpiekser anstichst. Dieser einfache Trick verhindert, dass die Eierschale beim Kochen reißt. Dafür musst du dir einfach einen Eierpiekser kaufen und diesen vorsichtig in die dicke Seite des Eis stechen. Wenn du den Eierpiekser dann in das kochende Wasser legst, dehnen sich die Stoffe im Ei aufgrund der Wärme langsamer aus und die Schale bleibt heil. Ein Tipp: Wenn du das Ei unmittelbar aus dem Kühlschrank nimmst, solltest du es vorher ein paar Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen. So vermeidest du, dass es beim Kochen zu schnell erhitzt wird und die Eierschale reißt.
Ein Eierpiekser ist eine unerlässliche Hilfe, wenn du Eier kochen möchtest. Er sorgt dafür, dass deine Eier nicht beim Kochen platzen und du deine Köstlichkeiten genießen kannst. Also, worauf wartest du? Kauf dir noch heute deinen Eierpiekser und dann kann es losgehen!
Perfekte Eier mit der richtigen Kochzeit zubereiten
Bei Eiern in dieser Größe und direkt aus dem Kühlschrank kannst Du die Kochzeit ganz einfach bestimmen. 4 Minuten reichen, wenn Du weiche Eier magst – dann ist das Eiweiß geronnen und das Eigelb noch flüssig. 5 Minuten sind ideal, wenn Dir ein weiches Eigelb am besten schmeckt, aber das Eiweiß schon fest ist. Für ein hartes Ei solltest Du zwischen 6 und 7 Minuten einplanen. Dann ist das Eiweiß schön fest und das Eigelb noch leicht weich in der Mitte. Egal, wie Du Deine Eier magst – mit diesen Kochzeiten kannst Du sie immer perfekt zubereiten.
Kochen von Eiern: Wie kannst Du die Schale leichter entfernen?
Leg‘ die Eier einfach in ein Gefäß mit kaltem Wasser und lass‘ es dann gemeinsam mit den Eiern heiß werden. Dadurch dehnt sich die Luftblase im Ei nur langsam aus, was dazu führt, dass ein Teil der Luft durch die Eierschale entweichen kann. Dadurch wird es leichter, die Schale zu entfernen, wenn Du die Eier kochen möchtest. Wenn Du die Eier länger als 12 Minuten kochst, wird die Eierschale leichter, aber auch das Eiweiß wird dadurch hart. Deshalb ist es wichtig, dass Du die Eier nur so lange kochst, wie Du es möchtest.
Warum kaltes Wasser schneller kocht als warmes
Du hast sicher schon mal bemerkt, dass kaltes Wasser schneller zu kochen scheint als warmes. Aber ist das tatsächlich der Fall? Die Antwort lautet: Ja! Der Grund dafür ist, dass in kaltem Wasser mehr Gas gelöst ist als in warmem Wasser. Wenn es erhitzt wird, verdampft das Gas und es entstehen Blasen. Diese Blasen erzeugen Energie und erhitzen das Wasser. Je mehr Gas darin gelöst ist, desto früher fängt das Wasser an zu blubbern. Also erwärmt sich kaltes Wasser schneller als warmes.
Hart gekochtes Ei: Wie lange kochen für schnittfest?
Du hast ein Ei hart gekocht und überlegst, wie lange du es kochen musst, damit es schnittfest ist? Kein Problem! Wir haben hier eine kurze Übersicht über die verschiedenen Konsistenzen, die du erreichen kannst. Nach 4 Minuten ist das Eiweiß geronnen und das Eigelb noch ziemlich flüssig. Nach 5 Minuten ist das Eiweiß schon fest, das Eigelb aber noch mit einem weichen Kern. Wenn du 7 Minuten kochst, sind Eiweiß und Eigelb fest, aber das Eigelb in der Mitte ist noch cremig und wachsweich. Nach 10 Minuten ist das Ei dann schnittfest und es ist hartgekocht. Jetzt kannst du es schneiden und sofort genießen!
Abschrecken von hartgekochten Eiern – Wichtig für die Haltbarkeit!
Wenn du hart gekochte Eier erhitzt hast und sie nicht sofort essen möchtest, solltest du sie unbedingt abschrecken. Durch das kalte Wasser wird das Eigelb abgekühlt und es gart nicht weiter nach. Wichtig hierbei ist, dass du direkt nach dem Kochen Eier nicht abschreckst, da durch die Kälte die Schale beschädigt werden kann und Bakterien eindringen können. Dadurch verringert sich die Haltbarkeit des Eis. Wenn du die Eier also nicht direkt verzehren möchtest, solltest du sie nach der Zubereitung abschrecken.
Kochzeiten für Eier in Größe M: 4 1/2-10 Minuten
Minuten
Du möchtest Eier in der Größe M kochen? Da gibt es einiges zu beachten. Eier in der Größe M weich zu kochen, dauert 4 1/2 Minuten. Wenn sie wachsweich sein sollen, benötigst Du 7 Minuten. Und wenn sie hart gekocht sein sollen, brauchen sie 10 Minuten. Diese Kochzeiten sind eine gute Orientierung, wenn Du Eier in der Größe M kochen möchtest. Allerdings kann es sein, dass die Kochzeiten, abhängig von der Größe des Topfes, der Menge an Wasser und Eiern und der Temperatur, variieren. Daher empfehlen wir Dir, die Eier regelmäßig zu kontrollieren. So kannst Du sichergehen, dass die Eier genau so gekocht sind, wie Du sie haben möchtest.
Warum platzen Eis am Stiel? Eine einfache Erklärung
Du hast schon mal von einem Eis am Stiel gehört, das beim Verspeisen platzt? Dieses Phänomen hat einen einfachen Grund: Bei einem Eis am Stiel liegt das dickere Ende immer oben. Wenn es nun anfängt zu schmelzen, dehnt sich die Luft in der kleinen Luftblase, die sich in der dicken Ende des Eis befindet, aus und bringt die Schale zum Platzen. Um das zu verhindern, wird in vielen Eisprodukten ein Loch in die Schale gestanzt. Dadurch kann die ausgedehnte Luft entweichen, ohne dass das Eis platzt.
Teste, ob dein Ei gekocht ist – in nur wenigen Sekunden!
Legst du das Ei vorsichtig auf den Tisch, kannst du durch ein kleines Experiment leicht herausfinden, ob es gekocht ist oder nicht. Gib dem Ei ein wenig Schwung und lasse es sich wie einen Kreisel um die eigene Achse drehen. Dreht es sich dabei frei und schnell, ist es gekocht. Sollte es dagegen wackeln oder sich langsam drehen, ist es noch roh. So kannst du in wenigen Sekunden herausfinden, ob dein Ei fertig ist.
Gesund essen & Sport machen: Risiko für Herzkrankheiten senken
Merke: Gesunde Menschen können ohne Bedenken 1 bis 2 Eier pro Tag essen. Das sind 7 bis 14 Eier pro Woche. Wenn du aber ein erhöhtes Risiko für Herzkrankheiten hast oder dein Cholesterinspiegel zu hoch ist, solltest du den Verzehr einschränken. Wichtig ist es, den Verzehr nicht nur von Eiern, sondern auch anderer Lebensmittel, die viel Cholesterin enthalten, zu kontrollieren. Zu ihnen zählen Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Butter und Wurst. Auch solltest du auf eine ausgewogene Ernährung achten und regelmäßig Sport machen. Denn nur durch eine gesunde Lebensweise kannst du dein Risiko für Herzkrankheiten senken.
Leichteres Schälen von Eiern – pH-Wert & kaltes Wasser
Es ist manchmal gar nicht so einfach, sehr frische Eier zu schälen. Denn dann liegt die Innenhaut noch eng an der Schale an. Der Grund dafür ist der niedrige pH-Wert, der sich bei frisch gelegten Eiern findet. Dadurch kann es beim Schälen passieren, dass kleine Eierstücken an der Schale haften bleiben und dann zusammen mit der Schale herausgerissen werden. Um das Schälen zu erleichtern, kann man versuchen die Eier vorher etwas älter werden lassen oder sie kurz in kaltes Wasser tauchen. Auf diese Weise löst sich die Innenhaut einfacher von der Schale und das Schälen geht leichter und schonender vonstatten.
Gekochte Eier: Wann sind sie noch essbar?
Wenn Du ein Ei zu lange kochst, kann es einen unappetitlichen bläulichen Rand um das Eigelb bekommen. Du fragst Dich bestimmt, ob es dann noch essbar ist. Grundsätzlich kannst Du das Ei in den meisten Fällen noch essen. Allerdings solltest Du darauf achten, dass Du es nicht länger als neun Minuten kochst. Dann bleibt das Ei schön gelb und ist auch schmackhafter. Außerdem solltest Du darauf achten, dass Du das Ei gut abkühlst, bevor Du es isst. Dann schmeckt es am besten.
Perfekt gekochtes Frühstücksei in 4-7 Minuten
Du hast noch nie ein Ei gekocht? Keine Sorge, es ist ganz einfach. Eier können entweder aus dem Kühlschrank oder auch bei Zimmertemperatur gekocht werden. Aber wie lange musst du ein Ei kochen? Wenn du ein Ei der Größe M kochst, dann solltest du es 4-5 Minuten in kochendem Wasser lassen, damit es weich ist. Wenn du es wachsweich magst, dann solltest du es 7 Minuten kochen. Lass das Ei auch nach der gewünschten Kochzeit nicht zu lange im Wasser stehen, da es sonst zu hart wird. Vergiss nicht, es nach dem Kochen noch kurz abzukühlen. Und schon kannst du dein perfektes Frühstücksei genießen!
Kochen eines Eis im heißen Wasser: Verwende Essig!
Hast Du schon einmal versucht, ein Ei im heißen Wasser zu kochen? Es ist gar nicht so einfach, denn oft kommt es auf die Idee auszulaufen. Damit das nicht passiert, kannst Du Essig ins Wasser geben. Dann gerinnt das Eiweiß schneller, als wenn Du es ohne Essig im heißen Wasser kochst. So kann das Ei trotz einer kleinen Verletzung seine Karriere auf dem Frühstückstisch beginnen. Wenn Du es also mal probierst, dann vergiss nicht, etwas Essig ins Wasser zu geben!
Keine Angst vor schwarzen Eigelboberflächen
Du musst keine Angst haben, wenn du ein Ei länger als 10 Minuten kochst. Es wird dir weder geschmacklich noch gesundheitlich schaden. Aber die Verfärbung mit einer schwarzen Dotteroberfläche ist normal. Dieses Phänomen entsteht, weil im Eiklar Schwefelverbindungen vorhanden sind, die mit dem Eisen im Eigelb reagieren. Es entsteht Eisensulfid, welches für die Farbveränderung verantwortlich ist. Aber keine Sorge: Solange du es nicht übertreibst und die Eier nicht zu lange kochst, ist alles in Ordnung.
Zusammenfassung
Du musst Eier in der Regel 8-10 Minuten kochen, um sie weich zu bekommen. Wenn du sie länger kochst, werden sie hart. Es hängt aber auch davon ab, wie groß die Eier sind. Es ist am besten, ein Timer zu benutzen, damit du nicht vergisst, die Eier rauszunehmen, wenn sie fertig sind.
Also, alles in allem können wir sagen, dass du Eier für 5-6 Minuten kochen musst, wenn du sie weich haben willst. Also, probier es einfach mal aus und du wirst sehen, dass sie weich sind, wenn du sie nach 5-6 Minuten rausholst. Viel Spaß beim Kochen!
