Hey du! Kennst du das auch, wenn man einkaufen war und sich die Frage stellt: Wie lange sind eier gekühlt haltbar? Wir haben die Antwort für dich. In diesem Text zeigen wir dir, wie lange du eier gekühlt aufbewahren kannst und worauf du achten musst. Lass uns loslegen!
Gekühlte Eier sind normalerweise drei Wochen lang haltbar. Es ist wichtig, dass du sie im Kühlschrank aufbewahrst, damit sie so lange wie möglich frisch bleiben. Stelle sicher, dass sie immer in einem luftdichten Behälter oder einer Verpackung aufbewahrt werden.
Auf Mindesthaltbarkeitsdatum achten: Frischetest für sicheres Ei
Du solltest immer auf das Mindesthaltbarkeitsdatum achten, wenn du Eier kaufst. Wenn es überschritten ist, heißt das nicht, dass sie schlecht sind. Es bedeutet nur, dass du sie schnell essen und nur für Speisen verwenden solltest, die auf mindestens 70° C erhitzt werden. Damit du sicher sein kannst, dass das Ei noch genießbar ist, empfehlen wir dir einen Frischetest durchzuführen. Damit kannst du sicher sein, dass du ein frisches und gesundes Ei zu dir nimmst.
Wie alt ist mein Ei? Teste es mit einfachem Trick!
Du hast mal wieder ein Ei gekauft und fragst dich, ob es noch frisch ist? Mit einem einfachen Trick kannst du in Erfahrung bringen, wie alt es ist. Leg dein Ei in ein Glas mit kaltem Wasser. Wenn es am Boden liegen bleibt, ist es noch frisch. Ältere Eier hingegen richten sich durch die sich vergrößernde Luftkammer teilweise auf oder schwimmen sogar an der Oberfläche. Wenn das Ei schließlich senkrecht im Wasser steht, ist es schon 2 – 3 Wochen alt und sollte besser nicht mehr verzehrt werden. Am besten also, du lässt es lieber stehen und holst dir ein frisches Ei.
Auf das Mindesthaltbarkeitsdatum achten: Warum man abgelaufene Eier nicht essen sollte
Du fragst Dich, was passiert, wenn Du ein abgelaufenes Ei isst? Nun, es ist nicht ratsam, das zu tun. Denn Eier können immer Salmonellen enthalten, die auf die Eierstöcke der Henne übertragen werden oder durch Schalenverunreinigungen, die von Kot oder anderen Keimen stammen, in das Ei gelangen. Dadurch besteht ein Risiko, dass man sich durch das Verzehr abgelaufener Eier mit Salmonellen infiziert. Es ist also wichtig, auf das Mindesthaltbarkeitsdatum zu achten, um sicherzustellen, dass man nicht krank wird.
Wie lange sind Eier haltbar? 3-4 Wochen mehr!
Du hast gerade Eier gekauft und fragst Dich, wie lange sie haltbar sind? Wenn Du sie ab der zweiten Woche nach dem Legen kühlst, verlängert sich das eigentliche Verfallsdatum um drei bis vier Wochen. Wir empfehlen Dir jedoch, abgelaufene Eier binnen dieser Frist nur noch erhitzt zu verzehren. Das heißt, Du kannst sie problemlos zum Kochen oder Backen verwenden. Allerdings solltest Du immer darauf achten, dass die Eier noch keine sichtbaren Schäden aufweisen. So kannst Du sicher sein, dass sie noch frisch sind und Du sie problemlos verzehren kannst.
Abgelaufene Eier: So kannst du sie noch sicher essen
Du musst nicht jedes mal gleich in Panik geraten, wenn du abgelaufene Eier in deinem Kühlschrank findest! Sie können weiterhin bis zu zwei Wochen nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums verzehrt werden. Allerdings solltest du darauf achten, dass du Eier nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums nicht mehr roh verarbeitest, da sie dann nicht mehr sicher sind. So kannst du beispielsweise Eier in Pfannkuchen oder Rührei zubereiten oder sie gekocht oder gedämpft essen. Aber halt sie lieber von Mayonnaise, Zabaione oder Tiramisu fern!
Teste Dein Ei: Ist es noch Frisch?“ (50 Zeichen)
Wenn dein Ei seltsam süßlich, faulig oder hefig-gärig riecht, dann ist es wahrscheinlich schon verdorben. Wenn du dir unsicher bist, dann schau es dir an: Ist es noch hart und die Schale unbeschädigt, ist es noch gut. Ist es aber weich, dann solltest du es nicht mehr essen. Wenn du ein Spiegelei machen möchtest, kannst du am besten ein frisches Ei nehmen – denn dann hast du die Gewissheit, dass es noch gut ist. Ein einfacher Trick, um das Ei zu überprüfen, ist, es in ein Glas Wasser zu legen. Floßt es nach oben, solltest du es lieber wegwerfen. Sinkt es dagegen nach unten, kannst du es ohne Bedenken verzehren.
Prüfe deine Eier auf Frische – So gehts!
Du hast dir gerade frische Eier gekauft und möchtest wissen, ob sie noch frisch sind? Dann probiere es doch einfach mal aus! Fülle eine Schüssel mit Wasser und lege ein Ei hinein. Wenn es an der Oberfläche schwimmt, ohne dass du Salz ins Wasser gegeben hast, dann ist es alt. Das liegt daran, dass das Innere schon etwas eingetrocknet ist und die Luftkammer am dicken Ende größer geworden ist. Wenn das Ei aber am Boden der Schüssel bleibt und nicht an die Oberfläche schwebt, so ist es noch frisch. Auf diese Weise kannst du deine Eier einfach und schnell überprüfen.
Eier bis zu 4 Wochen nach Ablauf des MH Datums aufbewahren
Du kannst Eier ruhig auch bis zu vier Wochen nach dem angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum im Kühlschrank aufbewahren. Allerdings solltest du nach Ablauf der Frist die Eier nicht mehr roh essen, sondern nur noch zum Kochen oder Backen verwenden. Denn durch das Erhitzen wird das Risiko einer möglichen Salmonellenvergiftung eliminiert. Wenn du dir nicht sicher bist, ob ein Ei noch gut ist, kannst du auf eine einfache Methode zurückgreifen: Leg das Ei in ein Glas Wasser. Ist es noch gut, sinkt es auf den Boden; befindet es sich im schrägen Zustand, solltest du es lieber nicht mehr verwenden.
Haltbarkeitsdatum prüfen: Wenn du Zweifel hast, lass die Eier besser weg!
Grundsätzlich gilt: Wenn du Zweifel hast, ob deine Eier noch gut sind, lass lieber die Finger davon. Riechen sie faulig oder schmecken sie bereits faserig, dann solltest du sie besser wegwerfen. Es lohnt sich nicht, das Risiko einzugehen und die Eier zu essen, auch wenn nur ein kleiner Zweifel besteht. Damit würdest du nur deine Gesundheit gefährden. Kontrolliere deshalb regelmäßig den Haltbarkeitsdatum deiner Eier und achte darauf, dass sie sauber und intakt sind.
Wie kommen Salmonellen ins Ei? Hygiene beachten!
Du fragst dich vielleicht, wie Salmonellen ins Ei kommen? Ganz einfach: Die Bakterien gelangen über das Futter und das Trinkwasser ins Huhn. Ist das Tier einmal infiziert, können die Bakterien auf die Eier übertragen werden. Aber auch Kot, der Bakterien enthält, kann die Eier verunreinigen. Deshalb ist es besonders wichtig, beim Umgang mit Eiern auf Hygiene zu achten. Achte darauf, dass du nur frische Eier verwendest und benutze neue Eierschalen, um zu verhindern, dass Bakterien auf die Eier übertragen werden.
Wasserglas-Eier herstellen: So geht’s!
Du hast schon mal von Wasserglas-Eiern gehört, aber weißt nicht, wie man sie herstellt? Kein Problem, wir erklären dir, wie es geht.
Für Wasserglas-Eier benötigst du Eier, Siliciumoxid und abgekochtes Wasser. Zunächst musst du die Eier in Siliciumoxid einlegen, damit sie vor Verunreinigungen geschützt sind. Anschließend gibst du auf 500 ml Wasserglas-Lösung 4,5 Liter abgekochtes, kaltes Wasser. Danach kannst du die Eier in das Gemisch einlegen. Die Flüssigkeit wird dann gallertartig und die Eier bleiben so luftdicht verschlossen. So können sie sich drei bis sechs Monate lang halten.
Mindesthaltbarkeitsdatum: So lange sind Eier noch sicher!
Das Mindesthaltbarkeitsdatum gibt Dir Auskunft darüber, bis wann Du die Eier noch bedenkenlos verzehren kannst. Es wird anhand des Legedatums errechnet und liegt in der Regel bei 28 Tagen. Danach solltest Du die Eier nur noch zum Kochen oder Backen verwenden, da die Eiproteine nach dieser Zeit anfangen zu zersetzen. Allerdings kein Grund zur Sorge, denn bei Temperaturen von mindestens 70° Celsius sind die Eier noch immer sicher zu verzehren. Also gib Deinen Gerichten ruhig den letzten Schliff mit einem frischen Ei!
Lagerung im Gefrierfach: Eier bis zu 10 Monate haltbar
Bei richtiger Lagerung in einem Gefrierfach sind Eier lange haltbar. Du kannst sie zum Beispiel bis zu 8 Monate im Gefrierfach aufbewahren. Der Eiweiß ist sogar noch länger haltbar und kann bis zu 10 Monate im Gefrierfach verbleiben. Damit Du die Eier nicht vergisst, bietet dir die Toppits® Foodsaver App eine Erinnerungsfunktion, die Dich rechtzeitig daran erinnert, sie zu verwenden. Außerdem kannst Du die App nutzen, um zu überprüfen, wie lange die Eier im Gefrierfach lagern können, ohne die Qualität zu beeinträchtigen. Damit hast Du immer einen Überblick über die Haltbarkeit deiner Eier.
Warum müssen Eier im Supermarkt nicht gekühlt werden?
Du fragst Dich, warum Eier im Supermarkt nicht gekühlt werden müssen? In Deutschland sind die Eier ungewaschen, bevor sie im Regal landen. Das mag zwar nicht so appetitlich klingen, hat aber einen wichtigen Vorteil: Die Cuticula, die Schutzhaut des Eis, bleibt unversehrt und bildet eine Barriere gegen eindringende Keime. Daher ist es nicht notwendig, die Eier zu kühlen. Allerdings solltest Du darauf achten, dass sie nicht länger als zwei Wochen im Kühlschrank gelagert werden, da sie sonst an Qualität verlieren.
Warum Eier im Supermarkt ungekühlt gelagert werden
Weißt Du warum Eier im Supermarkt ungekühlt gelagert werden? Das liegt daran, dass Eier eine natürliche Schutzschicht besitzen, die sogenannte Cuticula. Sie befindet sich auf der Schale und schützt das Ei für rund 18 Tage ab dem Legedatum. Aber Vorsicht: Wenn Du das Ei waschen möchtest, zerstörst Du seine wichtige Schutzschicht. Daher solltest Du das Ei nur feucht abwischen, um es sauber zu halten.
Warum Eier im Kühlschrank lieber oben aufbewahren?
Du weißt bestimmt, dass Eier eine Luftkammer besitzen. Diese befindet sich normalerweise oben. Dadurch wird verhindert, dass Keime durch die Eihaut dringen und die Eier befallen. Wenn die Luftkammer allerdings unten läge, würde die warme Luft nach oben steigen und somit die schützende Eihaut ablösen. So könnten Keime leichter in die Eier eindringen. Aus diesem Grund packen viele Leute ihre Eier lieber in die Eierablage des Kühlschranks. So können sie sicher sein, dass ihre Eier keimfrei bleiben.
Wie lange halten Eier? Bis zu 28 Tage ohne Kühlschrank
Du hast sicher schon einmal bemerkt, dass manche Eier länger frisch bleiben als andere. Aber wie lange kannst du Eier aufbewahren, bevor sie nicht mehr genießbar sind? Grundsätzlich solltest du sie innerhalb von 28 Tagen nach dem Legetag verzehren, um sicher zu gehen. Da die Eier aber normalerweise in einem geschützten Schalenmantel verpackt sind, können sie zum Glück auch ohne Kühlschrank einige Wochen frisch bleiben. Solltest du die Eier also nicht innerhalb von drei Wochen aufgebraucht haben, kannst du sie für ein bis zwei Wochen in den Kühlschrank stellen. So bleiben sie länger frisch und du musst dir keine Sorgen mehr machen.
Erhitzung von Eiern: Salmonellenvergiftung vorbeugen
Du solltest Eierspeisen immer ausreichend hoch erhitzen, um einer Salmonellenvergiftung vorzubeugen. Dabei ist es wichtig, dass die Eier, die Du verwendest, noch nicht abgelaufen sind. Achte also darauf, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum noch nicht überschritten ist. Sollte dies doch einmal der Fall sein, so kannst Du die Eier nur noch durcherhitzen und sie anschließend verzehren.
Eier im Kühlschrank lagern: Tipps zur Aufbewahrung
Du solltest Eier immer an dem kühlsten Ort im Kühlschrank lagern. Auf diese Weise bleiben sie länger frisch. Außerdem ist es ratsam, die Eier im Karton zu belassen, damit sie nicht die Gerüche anderer Lebensmittel aufnehmen. Es ist empfehlenswert, den Kühlschrank regelmäßig zu säubern, um zu verhindern, dass Eier oder andere Lebensmittel zu starken Aromen ausgesetzt sind. Eier sollten auch so bald wie möglich nach dem Einkauf verzehrt werden, um möglichen Bakterien vorzubeugen.
Zusammenfassung
Gekühlte Eier sollten innerhalb von 5 Tagen nach dem Kauf verzehrt werden. Sie können jedoch bis zu 3 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber du solltest sie so bald wie möglich aufbrauchen, da sie dann am besten schmecken.
Du solltest Eier immer im Kühlschrank aufbewahren, denn so bleiben sie am längsten haltbar. Dank der Kühlung kannst du sie sogar noch ein paar Wochen nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum verzehren. Sei also vorsichtig und schließe die Verpackung richtig, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten.
