Hey, du! Wenn du eier im Kühlschrank aufbewahrst, fragst du dich sicherlich, wie lange sie haltbar sind. In diesem Artikel erklären wir dir, wie lange eier nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) noch gut sind. Lass uns mal schauen!
Nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum sind Eier im Kühlschrank in der Regel etwa vier Wochen haltbar. Du solltest allerdings regelmäßig kontrollieren, ob sie noch gut aussehen und riechen. Wenn sie schlecht riechen oder schleimig sind, solltest du sie lieber wegwerfen.
Wie lange ist ein Hühnerei haltbar? 28 Tage ab Legetag!
Du hast ein Hühnerei gekauft und fragst dich, wie lange es haltbar ist? Ab dem Legetag ist ein Hühnerei mindestens 28 Tage haltbar. Anhand des Mindesthaltbarkeitsdatums (MHD) auf der Verpackung kannst du erkennen, wann es gelegt wurde. Das MHD liefert dir also einen guten Anhaltspunkt, wenn du den Legetag des Eis zurückverfolgen willst. Bis zu drei Wochen nach dem Legetag dürfen Eier noch verkauft werden, danach solltest du sie im Kühlschrank lagern, um eine maximale Haltbarkeit zu gewährleisten.
Tipps zum Kochen von Frühstückseiern – 65°C & nicht zu lange braten
Du solltest immer frische Eier verwenden, wenn es um Spiegeleier und Frühstückseier geht. Wenn Du dann noch darauf achtest, dass die Eier über 65 Grad Celsius erhitzt werden, dann kannst Du Salmonellen ausschließen. Hart gekochte Eier oder gekochte Eierspeisen wie Aufläufe oder Wähen sind somit unbedenklich. Doch Vorsicht: Auch wenn die Eier in der Pfanne gar geworden sind, solltest Du sie nicht zu lange braten, damit sie nicht zu trocken werden und bitter schmecken.
Achte auf das Mindesthaltbarkeitsdatum von Eiern!
Du solltest auf jeden Fall darauf achten, dass die Mindesthaltbarkeit nicht überschritten wird, wenn du Eier verwenden möchtest. Wenn du das Mindesthaltbarkeitsdatum nicht beachtest, kann es sein, dass die Eier nicht mehr genießbar sind. Eier können problemlos mehrere Wochen lagern, ohne dass du sie kühlen musst. Wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum nicht überschritten wird, kannst du die Eier drei Wochen ohne Kühlschrank lagern. Danach solltest du sie zur weiteren Aufbewahrung in den Kühlschrank legen, da sie dann ein bis zwei weitere Wochen lang genießbar bleiben. Also achte unbedingt darauf, dass du das Mindesthaltbarkeitsdatum nicht überschreitest, wenn du Eier aufbewahren möchtest.
Vermeide Magen-Darm Probleme durch Verzehr von rohem Ei
Du solltest unbedingt darauf achten, dass rohe Eierspeisen möglichst schnell gegessen werden oder aber für eine kurze Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden. Salmonellen können durch den Verzehr von rohem Ei in den Körper gelangen und Magen-Darm-Probleme auslösen. Dazu gehören unter anderem plötzlicher Durchfall, Erbrechen, Fieber, Kopf- und Bauchschmerzen. Achte also darauf, dass du rohe Eierspeisen nicht zu lange aufbewahrst und sie möglichst schnell verzehrst.
Prüfe das Alter deiner Eier: Einfache Methode
Du hast schon mal gehört, dass man anhand des Verhaltens eines Eis im Wasser sein Alter bestimmen kann? Probiere es doch mal aus: Leg ein frisches Ei in ein Glas mit kaltem Wasser. Es sollte am Grund des Glases bleiben. Ältere Eier neigen dazu, sich durch die vergrößerte Luftkammer teilweise aufzurichten oder sogar an der Oberfläche zu schwimmen. Wenn das Ei senkrecht im Wasser steht, ist es schon einige Wochen alt. Mit dieser kleinen Methode kannst du ganz einfach das Alter deiner Eier überprüfen.
Finde heraus, ob dein Ei noch frisch ist: Eierprobe
Du hast schon mal von der Eierprobe gehört, aber weißt nicht so recht wie sie funktioniert? Wir erklären es Dir. Eine einfache und schnelle Möglichkeit herauszufinden, ob dein Ei noch frisch ist, ist die Eierprobe. Dafür stellst du das Ei in ein großes Glas Wasser. Sinkt das Ei auf den Boden, ist es noch frisch und kann verzehrt werden. Steht es im Wasser schräg, ist es zwischen sieben und vierzehn Tage alt. Wenn es im Wasser nach oben steigt und an der Oberfläche schwimmt, bedeutet das, dass es schon älter ist und nicht mehr verzehrt werden sollte. Wenn Du Dir unsicher bist, lieber ein frisches Ei kaufen, denn so schmeckt es am besten.
Eierprüfung: Ist dein Ei noch gut? Teste es!
Wenn du dir unsicher bist, ob deine Eier noch gut sind, dann solltest du lieber die Finger von ihnen lassen. Riechen sie faulig oder schmecken die gekochten Eier bereits faserig, dann solltest du sie besser nicht essen. Ein schlechter Geruch kann auf eine Verderblichkeit der Eier hinweisen, die dann zu schweren Magenbeschwerden führen kann. Deshalb ist es besser, auf Nummer sicher zu gehen und die Eier wegzuwerfen. Wenn du dir unsicher bist, ob deine Eier noch intakt sind, dann kannst du auch einen kleinen Test machen. Setze die Eier in ein Glas Wasser und schaue, ob sie schwimmen oder absinken. Schwimmt ein Ei, ist es noch gut und kann ohne Bedenken gegessen werden. Sinkt es hingegen ab, solltest du lieber darauf verzichten.
Gesund essen: 6 Eier pro Woche senken Krankheitsrisiko
Für gesunde Menschen, die keine Herzkrankheit, zu hohe Blutfettwerte oder Diabetes haben, ist es eine gute Idee, bis zu sechs Eier pro Woche zu essen. Eine schwedische Studie aus dem Jahr 2018 hat gezeigt, dass diese Ernährungsform das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall nicht erhöht. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass drei bis vier Eier pro Woche ein guter Richtwert sind, um die gesundheitlichen Vorteile der Eier zu nutzen. Eier enthalten viele wichtige Nährstoffe und sind eine gesunde Zutat für all Ihre Mahlzeiten. Außerdem sind sie eine ausgezeichnete Proteinquelle und können dabei helfen, das Risiko für bestimmte Krankheiten zu senken.
Essen von mehr als 3 Eiern pro Tag – Höre auf Deinen Körper
Du kannst ruhig ein paar Eier mehr essen, wenn du dies wünschst! Die Studie hat gezeigt, dass du mit bis zu drei Eiern pro Tag auf der sicheren Seite bist. Doch auch wenn es keine Studie gibt, bedeutet das nicht, dass du nicht mehr als drei Eier essen kannst. Wie bei vielen anderen Dingen gilt auch hier: Probier es aus und höre auf deinen Körper. Wenn du mehr als drei Eier pro Tag isst, dann schau dir an, wie es dir damit geht. Wenn du dich dann gut fühlst, dann ist das völlig in Ordnung.
Entsorge Faule Eier Richtig – Verhindere Geruch & Schäden
In den meisten Gemeinden gehört das Ei in die Biotonne, falls du eine hast. Das gilt sowohl für den Inhalt des Eis als auch für die Schale. Wenn du faule Eier hast, solltest du diese am besten im Ganzen entsorgen, damit sich der Geruch nicht ausbreitet. Ein Tipp: Wickle sie, ob noch ganz oder bereits kaputt, in eine Zeitungsseite ein, bevor du sie in den Müll wirfst. So verhinderst du, dass sich unangenehme Gerüche ausbreiten. Auch vermeidest du, dass du beim öffnen des Mülls auf ein faules Ei stößt.
Erhitzen von Eiern: Mindesthaltbarkeit beachten & Salmonellengefahr minimieren
Rührei, pochierte Eier und andere Eierspeisen müssen ausreichend erhitzt sein, um Salmonellengefahren zu vermeiden. Die Mindesthaltbarkeit von Eiern sollte stets beachtet werden. Wenn du Eier mit abgelaufenem Mindesthaltbarkeitsdatum hast, solltest du sie nur noch durcherhitzen und nicht mehr roh oder nur leicht erhitzt verzehren. So ist gewährleistet, dass die Salmonellengefahr minimiert wird. Achte deshalb immer auf das Mindesthaltbarkeitsdatum beim Einkauf von Eiern und erhitzte sie dann ausreichend, bevor du sie verzehrst!
Eier bei Zimmertemperatur lagern: Warum & Tipps
Hast Du schon mal darüber nachgedacht, warum Eier bei Zimmertemperatur gelagert werden sollten? In Deutschland werden Eier nicht wie in Nordamerika gewaschen, da die Sorge besteht, dass sie mit Salmonellen oder anderen Verunreinigungen kontaminiert sein können. Deshalb lagern wir unsere Eier bei Zimmertemperatur, um sicherzustellen, dass sie so lange wie möglich frisch bleiben.
Manche Verbraucher waschen nach dem Einkauf rohe Eier ab oder reinigen sie, um möglicherweise vorhandene Bakterien zu beseitigen. Dabei ist es aber wichtig, dass Du darauf achtest, dass das Ei nicht beschädigt oder der Schutzfilm der Schale angegriffen wird. Andernfalls können die Bakterien eindringen und das Ei verunreinigen. Wir empfehlen Dir daher, Deine Eier bei Zimmertemperatur zu lagern und nicht zu waschen.
Aufbewahrung von Eiern im Gefrierfach: 8 Monate Haltbarkeit
Du hast Eier im Gefrierfach gelagert und fragst Dich, wie lange sie haltbar sind? Keine Sorge, Eier können im Gefrierfach bis zu 8 Monate lang aufbewahrt werden, Eiweiß sogar bis zu 10 Monate. Damit Du die Eier nicht vergisst, gibt es die Toppits® Foodsaver App. Sie erinnert Dich daran, die Eier rechtzeitig zu verwenden, bevor sie abgelaufen sind. Es ist empfehlenswert, die Eier vor dem Einfrieren zu schälen und in einem luftdichten Behältnis aufzubewahren. So bleiben sie länger frisch und verhindern, dass andere Lebensmittel im Gefrierfach einen Eigengeschmack erhalten.
Erfahre mehr über Deutschlands größte Städte und Bundesländer
02 = Hamburg ist die zweitgrößte Stadt Deutschlands und liegt im Norden. Sie ist die größte Stadt des Bundeslandes Hamburg. Sie ist geprägt von Wasser, denn es gibt viele Kanäle, Flüsse und Seen. Zudem ist Hamburg ein wichtiges Handelszentrum, ein Finanzzentrum und ein Verkehrsknotenpunkt.
03 = Niedersachsen ist das zweitgrößte Bundesland Deutschlands und liegt im Nordwesten. Es hat eine lange Geschichte und ist bekannt für seine schöne Landschaft und seine historischen Städte. Viele Menschen reisen nach Niedersachsen, um die Wahrzeichen, Kirchen und Schlösser zu besichtigen.
04 = Bremen ist ein deutsches Bundesland und liegt im Nordwesten. Es ist ein wichtiges Zentrum für Handel und Industrie, aber auch für Kultur und Tourismus. Seine beiden größten Städte sind Bremen und Bremerhaven. Hier findet man viele Sehenswürdigkeiten wie das historische Rathaus, den Marktplatz und das Universum Bremen.
05 = Nordrhein-Westfalen ist das bevölkerungsreichste Bundesland Deutschlands. Es befindet sich im Westen des Landes und ist ein wirtschaftliches Zentrum. Es hat viele große Städte, darunter Köln, Düsseldorf, Dortmund und Essen. Diese Städte sind bekannt für ihre lebendige Kultur, einladende Gastronomie und einzigartige Sehenswürdigkeiten.
Eier-Diät: Vorsicht ist geboten!
Du hast vor, die Eier-Diät auszuprobieren? Vorsicht ist geboten: Einige Gesundheitsexperten gehen davon aus, dass Du die Diät bedenkenlos zwei Wochen lang durchziehen kannst. Danach solltest Du jedoch wieder auf eine ausgewogene Ernährung umsteigen, da ein zu langes, einseitiges Essen zu einem Nährstoffmangel führen kann. Auch eine einseitige Ernährung kann sich schädlich auf Dein Immunsystem auswirken und die Abwehrkräfte schwächen. Daher ist es wichtig, dass Du nicht nur während der Eier-Diät, sondern auch danach auf eine ausgewogene Ernährung achtest, die viele Vitamine und Mineralstoffe enthält. So kannst Du Deine Gesundheit erhalten und ein langes Wohlbefinden genießen.
Keine Angst vor abgelaufenen Eiern! 2 Wochen noch genießbar!
Keine Angst vor abgelaufenen Eiern! Du kannst sie problemlos noch bis zu 2 Wochen nach Ablauf der Mindesthaltbarkeit verwenden. Allerdings solltest Du sie dann nicht mehr roh verarbeiten, sondern erhitzen. So kannst Du zum Beispiel ein leckeres Rührei zubereiten, einen Kuchen backen, eine Omelett-Pfanne machen oder ein gekochtes Ei servieren. Auch ein pochiertes Ei lässt sich wunderbar zubereiten und schmeckt köstlich! Also, wenn Dir ein Ei abgelaufen ist, keine Sorge, es kann noch genießbar sein – probier’s einfach aus!
Prüfe Dein Ei: Ist es noch frisch oder verdorben?
Wenn das Ei einen seltsam süßlichen, fauligen oder hefig-gärigen Geruch hat, dann ist es bereits verdorben und sollte nicht mehr verzehrt werden. Um sicherzugehen, dass Dein Ei noch frisch ist, kannst Du es am besten vor dem Verzehr prüfen. Ein frisches Ei hat normalerweise keinen Geruch und seine Schale fühlt sich glatt an. Wenn Du ein Ei schüttelst, sollte es sich fest anfühlen. Ein verdorbenes Ei hingegen ist schwammig und hat eine rauhe Schale. Wenn Du unsicher bist, ob Dein Ei noch frisch ist, dann lasse es besser unberührt. Ein verdorbenes Ei kann Dich krank machen, also sei immer auf der Hut.
Erfahre, wie alt deine Eier sind – ein einfacher Trick!
Du weißt nicht, wie alt deine Eier sind? Kein Problem! Es gibt einen einfachen Trick, um herauszufinden, ob deine Eier noch frisch sind oder nicht. Wenn du ein Ei, ob roh oder gekocht, in ein Glas mit Wasser hältst, ohne das du Salz ins Wasser gegeben hast, dann wird dir schnell klar, ob dein Ei noch frisch ist oder nicht. Wenn das Ei an der Oberfläche schwimmt, dann ist es nämlich schon etwas älter. Das liegt daran, dass die Luftkammer im schweren Ende des Eis größer wird, wenn es älter wird. So kann das Ei einfach an der Oberfläche schwimmen.
So lagerst Du Eier bis zu 4 Wochen über MHD
Du hast noch ein paar Eier im Kühlschrank liegen? Kein Problem! Kühl gelagerte Eier sind bei richtiger Lagerung bis zu vier Wochen über das Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar. Am besten achtest Du darauf, dass die Eier immer im Kühlschrank und nicht im Türfach gelagert werden, denn hier ist die Temperatur am konstantesten und die Eier bleiben länger frisch. Um zu überprüfen, ob die Eier noch gut sind, kannst Du ein Glas mit Wasser füllen und die Eier langsam hineinlegen. Sinken sie auf den Boden, sind sie noch genießbar. Schwimmt das Ei aber, solltest Du es lieber wegwerfen.
Fazit
Eier sind nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) normalerweise 4 Wochen lang im Kühlschrank haltbar. Am besten überprüfst du jedes Ei, bevor du es verwendest, um sicherzustellen, dass es noch sicher zu verwenden ist.
Du solltest deine Eier regelmäßig überprüfen und nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums auf jeden Fall aus dem Kühlschrank nehmen. Nur so kannst du sichergehen, dass du immer gesunde und frische Eier isst.
