Hallo,
Du hast dich sicher schon einmal gefragt, wie lange rohe Eier im Kühlschrank haltbar sind? Keine Sorge, das ist eine Frage, die viele Menschen haben. In diesem Artikel erfährst du mehr darüber. Ich erkläre dir, wie du die Haltbarkeit deiner Eier prüfen kannst und wie lange sie sich ungeöffnet im Kühlschrank lagern lassen. Lass uns also loslegen!
Roh eier sind in einem Kühlschrank in der Regel zwischen 3 und 5 Wochen haltbar. Es ist am besten, die Eier regelmäßig zu überprüfen, um sicherzustellen, dass sie noch gut sind. Wenn du irgendwelche Zweifel hast, solltest du sie lieber wegwerfen, um sicherzugehen, dass du gesund bleibst.
Eier-Frischheit prüfen: Glas-Wasser-Test verwenden
Willst Du wissen, ob dein Ei noch frisch ist? Dann probiere es doch einfach einmal mit dem Glas-Wasser-Test. Fülle dazu ein Glas mit kaltem Wasser und leg dann das Ei hinein. Wenn das Ei auf den Boden sinkt, ist es noch gut. Steht es aber schräg auf dem Boden oder schwimmt an der Oberfläche, ist es definitiv nicht mehr frisch und sollte nicht verzehrt werden. So kannst Du bei Bedarf schnell und einfach überprüfen, ob Dein Ei noch frisch ist.
Aufbewahrung und Verarbeitung von rohen Eiern“ (50 Zeichen)
Du solltest Speisen, die rohe Eier enthalten, immer im Kühlschrank aufbewahren, denn dort hält sich das Risiko einer bakteriellen Kontamination in Grenzen. Zudem solltest du sie innerhalb eines Tages verbrauchen. Einige rohe Ei-Speisen, wie zum Beispiel Tiramisu, kannst du auch einfrieren, allerdings solltest du darauf achten, das Gefriergut gut zu verschließen, damit es nicht austrocknet. Rohes Eigelb und Eiklar kannst du im Kühlschrank in einem sauberen, verschlossenen Gefäß für zwei bis drei Tage aufbewahren. Denke aber daran, dass du bei der Verarbeitung von rohen Eiern besonders vorsichtig sein solltest, um eine bakterielle Kontamination zu vermeiden. Auch nach dem Kochen solltest du Eier nicht länger als eine Stunde bei Zimmertemperatur lagern.
Frischetest: Sichergehen, dass deine Eier noch frisch sind!
Du hast noch ein paar Eier im Kühlschrank, aber du bist dir nicht sicher, ob sie noch gut sind? Dann ist es an der Zeit, einen Frischetest zu machen! Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist zwar ein guter Anhaltspunkt, um zu überprüfen ob deine Eier noch frisch sind. Aber wenn du dir ganz sicher sein willst, mach einfach einen Frischetest.
Es ist ganz einfach: Fülle ein Glas mit kaltem Wasser und leg das Ei hinein. Wenn es an die Oberfläche schwimmt, ist es verdorben und sollte nicht gegessen werden. Liegt es am Boden, ist es noch gut. Allerdings solltest du es dann so bald wie möglich essen und nur noch für Speisen verwenden, die für einige Minuten auf mindestens 70°C erhitzt werden. So wird sichergestellt, dass eventuell vorhandene Bakterien abgetötet werden.
Also mach den Frischetest und sei dir sicher, dass du frische Eier verwendest!
Ablaufende Eier: So verlängerst du ihre Haltbarkeit!
Du musst nicht unbedingt gleich alle Eier wegwerfen, die das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten haben. Viele Lebensmittel wie Eier sind noch immer genießbar, obwohl sie schon abgelaufen sind. Durch eine richtige Lagerung kannst du die Haltbarkeit von Eiern sogar verlängern! Am besten bewahrst du die Eier nach spätestens zwei Wochen im Kühlschrank auf. So halten sie sich noch etwa zwei bis vier Wochen länger als auf dem Verpackungsdatum angegeben. Ein kurzer Blick auf den Zustand der Eierschalen und ein Riechtest verraten dir, ob du die Eier noch verwenden kannst oder nicht.
Frische Eier erkennen: Wasser, Schütteln, Blick
Du fragst Dich, wie Du herausfinden kannst, ob ein Ei noch frisch ist? Bei einem frischen Ei liegt die Schale schwer am Boden. Wenn Du ein Ei ins Wasser legst, schwimmt es, wenn es älter als drei Wochen ist. Wenn es an der Wasseroberfläche treibt, solltest Du es nicht mehr essen, da es mindestens vier Wochen alt ist. Eine weitere Methode ist es, das Ei zu schütteln. Wenn Du Flüssigkeit hören kannst, bedeutet das, dass es bereits zu lange im Kühlschrank lag. Auch der Blick auf das Eigelb und Eiweiß kann ein Hinweis auf die Frische sein. Wenn die Substanzen fest sind und die Farbe heller als üblich, ist das Ei frisch.
Nicht essen: Risiken von abgelaufenen Eiern
Du fragst Dich, was passiert, wenn Du ein abgelaufenes Ei isst? Es ist wichtig zu bedenken, dass durch abgelaufene Eier das Risiko besteht, dass sich Salmonellen darauf befinden. Salmonellen sind Bakterien, die sowohl durch Verunreinigungen der Eierstöcke bei den Hennen, als auch durch mit Kot verschmutzte Schalen in das Ei gelangen können. Deshalb ist es wichtig, auf das Mindesthaltbarkeitsdatum von Eiern zu achten und abgelaufene Eier nicht zu essen. Sie können zu schwerwiegenden Magen-Darm-Erkrankungen führen. Auch wenn das Ei noch so frisch aussieht, kann es gefährlich sein, es zu essen, wenn es abgelaufen ist.
Kühl gelagerte Eier noch genießbar? Ja!
Du fragst Dich, ob Du kühl gelagerte Eier noch essen kannst, die über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinausgehen? Ja, das kannst Du. Kühl gelagerte Eier sind im Kühlschrank 2 bis 4 Wochen über das angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum noch genießbar. Allerdings solltest Du sie beim Kochen und Verarbeiten gründlich von Schalenresten und Staub befreien. Wenn Du Dir nicht sicher bist, ob das Ei noch frisch ist, kannst Du einen einfachen Test machen. Fülle ein Glas mit Wasser und lege das Ei hinein. Wenn es oben schwimmt, ist es nicht mehr frisch. Wenn es hingegen auf dem Boden liegt, ist es noch gut.
Wie lange sind Eier haltbar? 28 Tage + Kühlung = länger frisch
Du fragst Dich, wie lange Eier haltbar sind? Die Mindesthaltbarkeit beträgt 28 Tage ab dem Legetag. Trotzdem kannst Du Eier auch noch über diesen Zeitraum hinaus verwenden. Sie halten sich auch ohne Kühlung noch gut drei Wochen, danach sollten sie aber in den Kühlschrank. Dort kannst Du sie noch ein bis zwei Wochen aufbewahren, bevor sie schlecht werden. Achte aber auch darauf, dass die Eier unbeschädigt sind. Wenn sie nicht mehr frisch sind, kannst Du sie immer noch zum Kochen verwenden.
Salmonellen in Eiern: Wie kann man sie vermeiden?
Du denkst dir bestimmt, wie kommen Salmonellen in mein Ei? Das liegt daran, dass die Bakterien über das Futter oder Trinkwasser ins Huhn gelangen. Wenn das Tier erst einmal infiziert ist, überträgt es die Bakterien auch auf das Ei. Leider können die Eier auch durch verunreinigten Kot infiziert werden. Deshalb solltest du darauf achten, dass die Eier auch wirklich sorgfältig gereinigt werden, bevor du sie isst. Auch die Eier im Supermarkt werden vor der Abgabe an die Kunden gründlich geprüft und desinfiziert. Damit die Eier nicht mit Salmonellen in Berührung kommen, kannst du deine Eier auch direkt beim Bauernhof kaufen. Dort sind die Eier oft noch frisch und du weißt genau, wie die Hühner gehalten werden.
Verwende abgelaufene Eier zum Kochen/Backen – So geht’s!
Du hast abgelaufene Eier im Kühlschrank? Kein Problem! Ab der zweiten Woche nach dem Legen solltest Du sie kühlen, um das Verfallsdatum um drei bis vier Wochen zu verlängern. Wir raten Dir jedoch, Eier, die das Verfallsdatum überschritten haben, nicht mehr roh zu essen, sondern nur noch erhitzt. Du kannst sie also problemlos zum Kochen oder Backen verwenden. Um sicherzustellen, dass die Eier noch frisch sind, solltest Du sie vor dem Verzehr auf Schäden untersuchen. Wenn sie intakt sind, kannst Du sie bedenkenlos essen!
Eier richtig prüfen: Sicher sein, dass sie genießbar sind
Du solltest vorsichtig sein, wenn du Eier verwenden möchtest. Riechen sie faulig, solltest du sie lieber wegwerfen, denn dann sind sie nicht mehr genießbar. Auch wenn du sie gekocht hast, solltest du aufpassen, denn fühlen sie sich faserig an oder schmecken sie auch so, dann ist es besser, sie nicht zu verzehren. Am besten du lässt sie lieber ungekocht, wenn du dir unsicher bist, ob sie noch genießbar sind. Auch wenn du sie schon länger im Kühlschrank hast, solltest du sie vor dem Verzehr nochmal prüfen. Denn die Qualität der Eier kann sich schnell verändern. So kannst du sichergehen, dass sie noch gut sind und du sie ohne Bedenken genießen kannst.
Warum Deine Eier Nicht im Kühlschrank gelagert Werden Sollten
Hier in Deutschland ist es üblich, Eier bei Zimmertemperatur zu lagern. Der Grund dafür ist, dass Eier in Deutschland nicht wie in Nordamerika gewaschen werden. Aus Angst vor Salmonellen oder anderen Schmutzpartikeln waschen manche Menschen hierzulande Eier nach dem Einkauf ab oder reinigen sie. Allerdings ist es nicht so, dass die Eier dadurch weniger empfindlich werden. Wenn du Eier kühlst, verringert sich die Lebensdauer und es kann sogar dazu führen, dass sie schneller schlecht werden. Deswegen solltest du deine Eier lieber bei Zimmertemperatur aufbewahren.
Warum liegt die Luftkammer in Eiern unten?
Erfahre, warum die Luftkammer in Eiern unten liegt: Die Luftkammer in Eiern liegt unten, damit das Ei gut geschützt ist. Dadurch kann die Eihaut die Keime, die sich im Eierkarton befinden, daran hindern, in das Ei einzudringen. Wenn die Luftkammer oben läge, könnte die Luft nach oben steigen und die Eihaut würde sich ablösen. Dadurch hätten Keime leichter Zugang zum Ei, was nicht das Ziel ist. Aus diesem Grund packst Du die Eier am besten in die Eierablage ein, um sie so gut wie möglich zu schützen.
Einfache Methode zum Einlegen von Eiern: Wasserglas-Lösung nutzen
Du hast schon mal von eingelegten Eiern gehört, aber weißt nicht so recht, wie das funktioniert? Kein Problem! In Wasserglas eingelegte Eier sind eine einfache und schmackhafte Methode, Eier aufzubewahren. Der Trick ist, die Eier mit Siliciumoxid abzudichten, einem natürlichen Mineral, das auch als Kieselsäure bekannt ist. Die Flüssigkeit, in die du die Eier einlegst, wird gallertartig und die Eier werden darin konserviert. Derartig eingelegte Eier halten sich drei bis sechs Monate lang. Um die Lösung herzustellen, gibt man auf 500 Milliliter Wasserglas-Lösung 4,5 Liter abgekochtes kaltes Wasser. Dieser Prozess der Einlagerung ist sowohl einfach als auch effektiv. So kannst du einen Vorrat an Eiern zubereiten und über einen längeren Zeitraum genießen.
Eier im Gefrierfach aufbewahren: So geht’s!
Du hast Eier im Gefrierfach? Dann bist du hier richtig! Wir verraten dir, wie lange Eier im Gefrierfach haltbar sind. Eier können bis zu 8 Monate lang im Gefrierfach aufbewahrt werden, Eiweiß kann sogar bis zu 10 Monate lang aufbewahrt werden. Damit du nicht vergisst, deine Eier rechtzeitig zu verwenden, kannst du die Toppits® Foodsaver App nutzen. Mit ihr kannst du dir einen Erinnerungsalarm setzten, sobald du die Eier wieder aufgetaut hast. So hast du deine Eier immer im Blick und verpasst nichts.
Eier sicher genießen: Erhitzen, nicht roh essen
Du solltest Eierspeisen immer ausreichend hoch erhitzen, um eine Salmonellengefahr auszuschließen. Wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum eines Eis abgelaufen ist, kannst du es nur noch durcherhitzt verzehren. Achte aber darauf, dass du Eier nicht roh isst, da du dich sonst an Salmonellen erkranken könntest. Eier sollten am besten immer gut durchgegart werden. Denn nur so isst du sie sicher.
Magenschmerzen? Tipps, um deine Magenverstimmung zu lindern
Du hast dir keine richtig fiese Magen-Darm-Grippe eingefangen? Glückwunsch! Aber vielleicht hast du doch eine leichte Magenverstimmung. Wenn du das Gefühl hast, dass etwas nicht stimmt, dann kann es daran liegen, dass du etwas Verdorbenes gegessen hast. In diesem Fall arbeitet unser Körper daran, die Keime so schnell wie möglich loszuwerden. Aber es ist wichtig, dass du nicht versuchst, dich selbst zu heilen, denn das kann deinen Körper überlasten. Wenn du das Gefühl hast, dass die Magenverstimmung länger anhält, solltest du einen Arzt aufsuchen. Andernfalls kannst du aber versuchen, deinen Körper ein wenig zu unterstützen, indem du viel trinkst, leicht verdauliche, fettarme Mahlzeiten zu dir nimmst und dich ausreichend ausruhst. So kannst du deinem Körper helfen, die Bakterien und Bakterienstämme schneller loszuwerden.
Eier-Diät: Gesundheitsprofis raten zu 2 Wochen, achte auf Ausgewogenheit
Gesundheitsprofis raten dazu, die Eier-Diät maximal zwei Wochen lang durchzuführen. Allerdings solltest du die Diät nicht durchziehen, ohne auf deine Gesundheit zu achten. Eine zu einseitige Ernährung kann zu Nährstoffmangel führen, deshalb ist es wichtig, sich auch während der Diät ausgewogen zu ernähren. Am besten ist es, wenn du nach der Diät wieder eine ausgewogene Ernährungsweise aufnimmst, um deiner Gesundheit etwas Gutes zu tun.
Warum müssen Eier im Supermarkt nicht gekühlt werden?
Hast Du dich schon mal gefragt, warum bestehende Eier im Supermarkt eigentlich nicht gekühlt werden müssen? In Deutschland angebotene Eier landen nicht gewaschen im Regal. Sicherlich mag das nicht unbedingt appetitlich klingen, aber es hat einen entscheidenden Vorteil: Die Cuticula, die Schutzhaut des Eis, bleibt so unbeschädigt und schützt es somit vor eindringenden Keimen. Eier, die vor dem Verkauf gewaschen werden, verlieren diesen natürlichen Schutzmantel und sind deshalb in der Kühlung aufbewahrt werden. Damit verringert sich das Risiko, dass sich Keime auf dem Ei festsetzen und es somit ungenießbar wird.
Zusammenfassung
Roh eingelagerte Eier sind in deinem Kühlschrank etwa 4 Wochen lang haltbar. Stelle aber sicher, dass die Eier immer schön kühl sind, damit sie länger frisch bleiben.
Du solltest rohe Eier nicht länger als 3-5 Wochen im Kühlschrank aufbewahren, da sie sonst nicht mehr sicher zu verzehren sind. Verwende die Eier also lieber schnell, damit du auf der sicheren Seite bist.
